SLEDUJTE: Alex Gibney a autor Omnivore's Dilemma Michael Pollan ctí kulinářskou tradici v Netflix's 'Cooked'

V Netflixově „Vařeném“ z neustále se množících skladeb Alex Gibney's Jigsaw Productions, autor bestselleru Michael Pollan („Omnivorovo dilema“ „V obraně potravin“) cestuje po světě hledáním výživné, oduševněné kuchyně, která byla ztracena v stáří masově vyráběných potravin. Od západní Austrálie po pollanskou Berkeley v Kalifornii, kuchyně, čtyřdílné dokumenty - uspořádané kolem témat ohně, vody, vzduchu a země - pokrývají to samé území, jako je ohromující „Stůl šéfkuchaře“, který popisuje kariéru šest světově uznávaných kuchařů.





Ale „Vařené“ se více zajímá o domácí jídlo než o haute kuchyni. Zaměřuje se na techniky a postupy, které využívají místní, čerstvé, nezpracované ingredience. 'Když necháte korporaci vařit vaše jídlo,' varuje Pollan, 'vaří jinak než lidé.' S pečenými ještěrkami a sýrovými jeptiškami jede Pollan domů překvapivá potěšení, která koexistují s jeho zdánlivě nevýrazným diktem, 'Jezte jídlo.' Ne moc. Většinou rostliny. “



Nejlepší Články

Kategorie

Posouzení

Funkce

Zprávy

Televize

Sada Nástrojů

Film

Festivaly

Recenze

Ocenění

Pokladna

Rozhovory

Clickables

Seznamy

Videohry

Podcast

Obsah Značky

Ocenění Season Spotlight

Filmový Vůz

Ocenění Sezóna Spotlight

Ovlivňovače