Recenze: „Kuchařův stolek“ 2. sezóna není ve skutečnosti pro potraviny a to je to, co dělá to skvělým

'Polštář muškátového oříšku.'



Pokud jste mi řekl, že výše uvedená věta by se použila k popisu jedlého všeho v první epizodě „Kuchařova tabulka“ Sezóna 2, chlapče, chlapče, byl by to boj, přimět mě, abych se na to díval vůbec. Nepochybně jsem součástí zmenšující se menšiny, která neskočila na vzkvétající trend potravinářství, částečně proto, že moje chuťová paleta je prostě příliš nedůstojná. Ale jako televizní fanoušek jsem byl nasáván do hrsti stále rostoucího kuchařského seriálu, do reality show v restauraci a do porno videa pro obecné jídlo. Někteří z nich mají hodnotu odrůdy „vypněte mozek“, i když se podívám na velký význam, který je kladen na jednu ze základních životních potřeb.

ČTĚTE VÍCE: Všechny titulní sekvence AMC, hodnocené



Ve své první sezóně však vynikl „Chef's Table“. Ambice dokumentárního seriálu Netflix byly větší než replikace úspěšného obchodního modelu pro platformu, která nemá vlastní žánr. Tvůrce, režisér a výkonný producent David Gelb („Jiro Dreams of Sushi“) vytvořil hluboce osobní zkoumání kuchyně a namaloval obrázek - někdy doslova -, proč by se s nimi měli všichni ztotožnit, i když se s jídlem neidentifikují.



Přesto tato slova přetrvávají: „Polštář muškátového oříšku.“

Z důvodu transparentnosti jsem byl poprvé vystaven „šéfkuchařskému stolu“ jako člen poroty pro ceny IDA, kde jsme ho vybrali jako nejlepší epizodický vstup roku 2015. Diskuse byly zdvořilé, pečlivě zvážené a zdlouhavé, ale všichni jsme se stále vraceli k show, protože to prostě připadalo zvláštní - každému z nás, z různých důvodů.

V té době jsem četl Indiewirovu recenzi od velké Emily Buderové a mé vlastní pocity byly zcela jasné. Buder psal: „Chefův stůl“ je jedinečnou meditací o kreativitě, přičemž zdůrazňuje, že Gelb kladl důraz na šéfkuchaře jako lidi nad tím, co vaří. Při zkoumání identity a uměleckého procesu každého kuchaře tato série překračuje žánr show vaření. […] Je pozoruhodné, pokud o tom přemýšlíte, že lidské bytosti přetvořily nezbytný prvek života do rozšíření osobnosti. “A série to přesně udělala: Přinutili jste se zamyslet nad tím, proč je úsilí těchto kuchařů tak pozoruhodné; krásný cit pro krásnou sérii a ten, na který jsem se přidal.

devět palců nehty černé zrcadlo

A přesto… vzduchový polštář. Bez ohledu na to, jak osobní příběh získává, bez ohledu na to, jak velký důraz je kladen na umělce, a nikoli na umění, jak může sebevědomý nepotravina překonat tak pompézní, je pravda title '>

Kvůli prvotní iluzi, která vás nalákala - doslova do Achatzovy restaurace, obrazně pro ty, kteří sledují doma - jste tam úplně; nejprve na otevírací dobu, pak na celou sezónu. Achatz je tak mimo krabici, jako by nevytvářel jídlo. Jen vytváří ... věci. Říkejte tomu umění, pokud jste tak nakloněni, ale nejlepší popis je pravděpodobně nejzákladnějším deskriptorem: „věci“. Abych nezmenšil úspěch, ale byl jsem tak hluboce ochromen, když jsem zíral na jeho výtvory, „věci“ byly nejlepší já bez dalších informací.

PŘEČTĚTE SI VÍCE: Recenze: „Wayward Pines“ Sezóna 2 ztrácí všechno - dokonce i půvab M. Night Shyamalan

Pak. Bam. Jako by z ničeho nic nebyl „polštář muškátového vzduchu“. Titul - umně zobrazený vedle nádherné střely vznešeného experimentu - byl natolik vlivný, že jsem jej v poznámkách z čirého instinktu zapisoval. Bylo to, jako kdyby v mém mozku odešel spoušť, která mě varovala, abych utekl tak rychle, jak jsem mohl.

Místo toho jsem zůstal. Sledoval jsem tolik „kuchařského stolu“, jak byl poskytnut (všech šest epizod), a poté jsem se cítil skvěle - na rozdíl od několika příliš okázalých restaurací z minulosti. A důvod byl ten, že McGinn, Gelb a celý tým „Chef's Table“ poskytli příliš mnoho nevyvratitelných důkazů o záměru, smyslu a dopadu série, abych mohl proniknout mým snarkem. Tato úvodní epizoda, která nezkazí nic, je nezapomenutelným příběhem - dokonce více než Mossimo Bottura, který zahájil sezónu 1. To také fungovalo v podobném duchu, i když nemělo přesnou metaforu - magii - poskytované v příběhu.

Nezáleží. „Šéfkuchařský stůl“ se ukázal jako studie vášně vyprávěná se stejnou vervou a nekvantifikovatelnou krásou. Jděte do toho a dopřejte si - daleko za polštářem vzduchu.

Známka A-

http://video-cdn.indiewire.com/videos/NAxmHhe8-4giHRFLQ.mp4
Zůstaňte na vrcholu nejnovějších televizních zpráv! Zaregistrujte se do našeho televizního e-mailového zpravodaje zde.



Nejlepší Články

Kategorie

Posouzení

Funkce

Zprávy

Televize

Sada Nástrojů

Film

Festivaly

Recenze

Ocenění

Pokladna

Rozhovory

Clickables

Seznamy

Videohry

Podcast

Obsah Značky

Ocenění Season Spotlight

Filmový Vůz

Ocenění Sezóna Spotlight

Ovlivňovače