„Gordon Ramsay: Uncharted“ Konečně odchází za značkou „Shouty Chef“

Zleva doprava: Jon Kroll, Kimi Werner, Gordon Ramsay, Monique Fiso a Mick O'Shea diskutují o „Gordon Ramsay: Uncharted“ během panelu na letním tiskovém turné Asociace televizních kritiků.



Frank Micelotta / National Geographic / PictureGroup / Shutterstock

“; Gordon Ramsay: Nezmapovaný ”; viděl, jak šéfkuchař celebrit prozkoumává mimo pekelné, noční můry, které američtí diváci znají a vydávají se do nejvzdálenějších koutů planety.

Šestidílná show National Geographic, která tento týden vysílala své finále sezóny 1, následovala Ramsay, když se vydal na místa s jedinečnými, byť do značné míry neznámými kuchyněmi, sahajícími od skalnatých bílých vod Laosu po chladné aljašské hory. Přes jeho osobnost větší než život a její globetrotting měřítko, Gordon Ramsay: Uncharted ”; je odzbrojující osobní projekt, který chytře rozšiřuje přitažlivost publika jeho televizní osobnosti s vysokou hlasitostí.

IndieWire provedla rozhovor s několika členy posádky show během letního tiskového turné Asociace televizních kritiků, aby zjistila, jak Gordan Ramsay: Uncharted ”; se liší od jiných televizních projektů šéfkuchaře a odhaľuje výzvy spojené s natáčením kuchařské show v některých nejvzdálenějších houpajících se lokalitách planety.

Ramsay je nepopiratelně hvězdou show, ale věnuje náležitou pozornost každému místu, které navštěvuje. Úzce také spolupracoval s místními experty z každého regionu vystupujícího v pořadu, z nichž někteří jsou v podstatě epizodami v jednotlivých epizodách. Jedním z takových osob byl Kimi Werner, profesionální svobodný potápěč a šéfkuchař, který učil Ramsaye, jak spearfish v epizodě show o havajské kuchyni u pobřeží Hany v Maui.

twd season 9 epizoda 15

Všechna místa, která Ramsay na výstavě navštěvuje, jsou fyzicky zdanitelná, aby prozkoumala, dokonce nebezpečná. Není divu, že Werner poznamenal, že natáčení tak obtížné praxe jako spearfishing - nevadí naučit Ramsaye, jak spearfish v krátkém čase, který výrobní rozpočet dovolil - bylo mnohem jednodušší říci, než udělat.

“; Spearfishing je již náročný, musíte zadržet dech, plavat se ke dnu oceánu a pokusit se dostat ryby tak blízko, aby stříleli, ”; Řekl Werner. Když hodíte jinou osobu, bezpečnostní lodě a podvodní kameramany, všichni tito lidé ve vodě způsobí, že je to mnohem náročnější, protože vás ryby budou ostražité. Gordon byl dobrý posluchač a já bych mu všechny tyto rozkazy dal, protože jsem byl nalisován včas. Byla to jeho schopnost tak směrovat tak dobře, že nás to odtáhlo. ”;

Pouhá představa, že by někdo dal příkazy Ramsayovi a řekl mu, když udělá něco špatného, ​​by mohl být šokem pro diváky, kteří znají Ramsaye z jeho výstředního představení na pořadech, jako je kuchyň pekla a pekla; a &ndquo; noční můry v kuchyni. ”; Přestože Ramsayův bouřlivý temperament a sklon k vulgárnosti přispěly k jeho úspěchu v televizním průmyslu, tyto charakteristiky způsobily, že někteří televizní kritici vyjádřili pochybnosti, když byla vyhlášena jeho National Geographic show.

Tuto neděli v sezonním finále #Uncharted on @NatGeoChannel Zamrzám si vlasy na Aljašce! To neznamená, že nemohu vařit s některými úžasnými ingrediencemi ... Zde je pohled pic.twitter.com/UHW2OWqfN7

- Gordon Ramsay (@GordonRamsay) 23. srpna 2019

Poslední série Ramsayovy premiéry měla premiéru asi rok poté, co milovaná osobnost šéfkuchaře Anthony Bourdainová zabila sebevraždou. Bourdainova poslední show, Anthony Bourdain: Parts Unknown, ”; následoval kuchaře, když cestoval po světě a objevoval méně známé kultury a kuchyně. Byl to citlivý program, méně o vyslání slavného člověka do malého města, které by vzdělávalo místní obyvatele, více o tom, jak se zabavit a respektovat kulturu a myšlenky každé destinace.

Vzhledem k tomu, že Ramsayova národní geografická show je koncepčně podobná - na povrchu, každopádně - Bourdainově poslední sérii, není divu, že někteří diváci a kritici vyjádřili pochybnosti, když byla Ramsayova show vyhlášena. Nejvíce se opakující starostí bylo, že Ramsay stráví sérii parašutismu na různých místech, uráží kuchaře oblasti a snaží se prokázat, že dokáže vařit jejich jídlo lépe než oni. To bylo preventivní, protože velká část internetového hněvu na seriál přišla ještě před začátkem představení, ale pro vnější oko to nebylo úplně neočekávané.

“; Gordan Ramsay: Nezmapovaný ”; výkonný producent a režisér Jon Kroll neočekával návrat do seriálu ’; úvodní oznámení, ale dodal, že tým show necítil potřebu změnit kurz.

tom vytrvalá směsice

Gordonova značka v Americe je křičícím šéfkuchařem, ale to není jeho značka ve Velké Británii a Evropě, rdquo; Řekl Kroll. Tady jsme chtěli, aby to byl Gordon, ale nechtěl, aby se lidé dopouštěli urážky, takže může plivat ingredienci, která je nechutná, ale vyhrál nerešpektování někoho jídla, které pro něj uvařil, nebo někoho, kdo vaří kultura. Pokud vyplivne červa, řekne to později: „Nebylo to podle mého vkusu, ale je geniální, že to někdo našel a změnil ho na jídlo.

Poté, co lassing kaktusu červem projíždějícího z útesu, Ramsay opravdu uvařil a jedl červa na výstavě. A opravdu to rychle vyplivl, ale přesto byl ohromen technikou sklizně a vynalézavostí peruánů, kteří pravidelně jedí hmyz, aby přežili v takové odlehlé oblasti.

Ramsayovi se nelíbí každé jídlo, které objevil, a nikdy nevyhraje lásku místních obyvatel, s nimiž se setká, ale šéfkuchař nikdy nevyjde jako odmítavý nebo nadšený. Ramsay viděl hodně v potápěčských, špatně spravovaných restauracích, které špejle předvádí na výstavách, jako je Hell's rsquo; Kitchen, ”; ale i on je ponížen některými náročnými scénáři - včetně kajaku dolů nepředvídatelnou rychlostí a potápění do oceánů obývaných velkými bílými žraloky - čelí.

Samozřejmě, že ne všechno v pořadu bylo hrozné. Trvalo nějakou praxi, než mohl Ramsay zadržet dech natolik dlouho, aby si mohl spearfish, ale jakmile se konečně dostal do vody s Wernerem, Ramsay řekl, že to byl opravdu zvláštní zážitek.

V hojnosti je ryba a bylo to jako být uprostřed 'Nalezení Nemo' a 'Rdquo'; Ramsay řekl během show TCA panelu. “; Pokaždé, když jsem hledal Kimi, byla právě tam, na tomto krásném mořském dně. A to je, když si uděláte chvilku a pomyslíte si: Sakra, já jsem nejšťastnější kuchař na světě. ’; ”;

Vaření místních pokrmů každé oblasti bylo pochopitelně ústřední pro každou epizodu, ale Gordon Ramsay: Uncharted ”; bylo o dobrodružství a průzkumu stejně jako o jídle a pití. Je to pořad, který nesporně nese osobnost osobnosti, ale Ramsay věnuje náležitou pozornost a respekt k méně známým lidem, místním podmínkám a výzvám, s nimiž se potýká.

Při vytváření “; Gordon Ramsay bylo mnoho výzev: Uncharted, ”; a jen několik z nich se chystalo pokusit se o žaludeční stravu založenou na červech. Tým udělal spoustu příprav před cestováním, ale procházka zamotanou vegetací je náročná i pro ty nejpřipravenější skupiny, podle Micka O ’; Shea, kulturního průvodce a dobrodruha, který prováděl Ramsaye přes džungli Laos - včetně výlet na kajaku po Mekongu - setkat se s kuchaři z místní vesnice.

“; Někdy máme šest různých způsobů dopravy, od motorek po kajaky na divoké vodě až po trekking džunglí, vše za jeden den, pro celou posádku, ”; O ’; řekl Shea. “; Někdy máme čtyři různé skupiny, které jdou různými směry, aby se setkaly v jednom bodě, což bylo logicky náročné pro jednu střelbu. ”;

Tým se přesto nemohl připravit na každou výzvu. Ramsay poznamenal, že nebyl schopen nacvičit některé z fyzických segmentů show, ale dodal, že se do těchto scénářů rád baví.

“; mám rád tuto zranitelnost, myslím, ”; Ramsay řekl během show TCA panelu show. 'Nikdy předtím jsem nebyl v kajaku, jel po silnici, než jsme narazili na neuvěřitelnou řeku Mekong.' A Mick řekl: „Kolik toho jste na kajaku dělal? ’; Řekl jsem, kámo, podívej se na velikost mě. Zakroužkuji pokaždé, když sedím v kajaku. ’; ”;

odstraňovač olivy wilde

Ramsay prochází spoustou nebezpečí v show, ale Gordon Ramsay: Uncharted ”; nezdůrazňuje jednu ze svých nejpůsobivějších výkonů: Většina pořadu byla natočena zády k sobě. Vzhledem k napjatému plánu natáčení se Ramsay a jeho tým vydali na jedno místo, natáčeli několik dní a rychle se vydali na další místo. Pro místní odborníky, jako je Werner a O'Rsquo; Shea, bylo obtížné vést a učit Ramsayův tým vše, co potřebovali vědět v tak krátké době. Pokud jde o Ramsaye a další, kteří skutečně navštívili každý z regionů uvedených v seriálu, nepřetržité cestování si vybralo daň, řekl Werner.

“; Když střílíte epizodu za tři nebo čtyři dny, opravdu to zkomprimuje, ”; Řekl Werner. “; možná si všimnete, že (Ramsay) byl při lovu luku docela opálený, což je proto, že se mnou doslova strávil celý den v oceánu. ”;

Kroll pracoval na mnoha velkých i malých televizních projektech, včetně „Amazing Race“ a „rdquo; a poznamenal, že malý tým Gordona Ramsaye: Uncharted ”; byla ideální pro takový projekt. Přehlídka měla hlavní tým 8 lidí, kteří šli do každé země, zatímco dva další týmy cestovaly před hlavní skupinou k přípravě záběrů. Pak tu byli regionální experti a hrstka dalších místních talentů, jako jsou řidiči a tlumočníci.

Malý tým udělal trekking přes nebezpečné regiony zvládnutelnější, než tomu bylo u větší skupiny, a také to usnadnilo natáčení seriálu. Přehlídka byla zastřelena v 360 stupních, aby umožnila Ramsayovi větší svobodu pohybu, což bylo často nezbytné, vzhledem k obtížnému terénu, který tým často procházel, podle Kroll.

National Geographic zahájí produkci na 2. sezóně v Gordon Ramsay: Uncharted ”; na podzim.



Nejlepší Články

Kategorie

Posouzení

Funkce

Zprávy

Televize

Sada Nástrojů

Film

Festivaly

Recenze

Ocenění

Pokladna

Rozhovory

Clickables

Seznamy

Videohry

Podcast

Obsah Značky

Ocenění Season Spotlight

Filmový Vůz

Ocenění Sezóna Spotlight

Ovlivňovače