25 nálevových filmů o jídle, restauracích a kuchařech

Filmy výborně zachycují dva hlavní smysly: zvuk a obraz. Když jsou basy dostatečně vysoké, nebo když sedí na jednom z těch podivných vibračních sedadel, mohou se dokonce dotýkat. Ale až na příležitostný neúspěšný pokus o poškrábání a čichání zpět v průběhu dne, je to těžší pro film, aby se vám něco vůně nebo chuť. Nebo je to?



mít jen upoutávku

Když si vzpomeneme na naše nejpamátnější okamžiky filmů souvisejících s jídlem, vzpomínáme na ně, že mají téměř synestézní sílu - pouze prostřednictvím obrázků a možná trochu syčením zvukového mixu, přísaháme, že bychom mohli ochutnat některé z nejchutnějších potravin, které jsme ’ ; někdy jsem jedl. A v průběhu let spousta filmů pronásledovala tento pocit, v neposlední řadě proto, že perfekcionismus a týmová dynamika kuchyně často vyvolává dojem filmaře a jeho posádky.

Nejnovější film, který vstoupil do kulinářského světa, je hvězdou Bradley Cooper vozidlo “;Spálený”; (přečtěte si naši recenzi), ve kterém trojnásobný nominant na Oscara hraje šéfkuchaře badboye, který se pokouší o comeback. Film se otevírá příští týden (původně se plánovalo na omezený úklon v pátek, ale to bylo zrušeno), což zřejmě dělalo ideální čas prohlédnout si historii potravinového filmu, od mistrovských děl z restaurací po kanibalistická hrůza. Podívejte se na níže uvedené ingredience a dejte nám vědět, co byste v komentářích měli vložit do svého menu.



Svátek Babette ’; (1987)
První dánský film, který vyhrál Cenu Akademie za nejlepší cizojazyčný film, Babelovo slavnosti Babette rsquo; je přísně důvtipný a přesto jemně přepychový film postavený na sebeobětování a představách rozšiřování víry skrze kdysi popírané potěšení. Původně strohý film začíná pařížským uprchlíkem z 19. století Babette Hersant (Stéphane Audran), která hledá útočiště v izolovaném dánském pobřežním městě, které nakonec přijaly dvě přísně puritánské sestry Philippa a Martina (Hanne Stensgaard a Vibeke Hastrup). Babette souhlasí, že bude jejich služebníkem výměnou za azyl a během příštích 14 let vaří nevýrazná jídla, která se hodí pro nepříjemné sestry a shromáždění v této malé vesnici. Úder štěstí zjistí, že Babette vyhrává v loterii a ona se rozhodne použít svůj neočekávaný zážitek k vytvoření luxusní hostiny pro hosty, kteří cítí, že její gurmánské zážitky mohou být příliš hříšné a bohaté. Babette konečně odhaluje své úžasné talenty a umělecké dílo a hosté pochybností rozkvétají do podhodnoceného, ​​ale hlubokého pocitu radosti a pospolitosti. Pečlivě trpělivý, Babette's Feast ”; může znít trochu hloupě na papíře - potlačení protestanti vidí světlo díky kick-ass jídlu - ale Axelův zdrženlivý, půvabný směr je Bressonian, protože banket a umění za ním zaujímají duchovní úroveň rezonance.



val kilmer dveře

Manželka Bakerovy rsquo; (1938)
V dnešní době z velké části vypadl z módy, ale Marcel Pagnol (možná nejznámější nyní jako autor románu “;Jean de Florette”;) byl jedním z prvních mezinárodně oslavovaných francouzských filmařů, slavného spisovatele, který byl natolik posedlý kinematografií, že se na něj po určitou dobu soustředil téměř výhradně, a stal se prvním režisérem, který byl zvolen do Académie française. Manželka Bakerovy rsquo; může být jedním z jeho nejlepších - sladký, pastýřský příběh, založený na knize od Jean Giono, o pekařovi, který ho nechal rozrušený, když ho jeho žena opustila, a kdo odmítá poskytnout vesnici chléb, dokud se k němu nevrátí. Jemný a jemně zpracovaný, s ohromným centrálním vystoupením skvělého galského jevištního herce Raimu Po jeho ukotvení byl film New Circle filmových kritiků nazván nejlepším zahraničním filmem, ale nyní se na něj vzpomíná nejlépe, nespravedlivě, díky jevištnímu hudebnímu překladu od “;Zlý”; hudební skladatel Stephen Schwartz.

„Velká noc“ (1996)

Některé filmy, zatracená kritická objektivní vzdálenost, vás přivedou trochu rozmačkaný dovnitř, abyste přemýšleli. Pro některé z nás společný režijní debut herců Campbell Scott a Stanley Tucci, „Velká noc“ je jedním z nich. Teplejší než restaurace v době oběda, je to upřímný příběh o jídle, rodině a přistěhovalcích první generace jako dva italští bratři, temperamentní, skvělý šéfkuchař Primo (Tony Shalhoub) a pragmatický maškarní maitre d 'Secundo (Tucci) se pokouší vyrazit ze selhávající restaurace Jersey Shore z 50. let 20. století. Trápí se pomyšleností místních obyvatel, pokud jde o autentické italské jídlo (narážka na velkou scénu, kde zákazník žádá o stranu špaget se svým rizotoem) a soupeření v lásce a podnikání sousedního restauratéra (Ian Holm) s jehož manželkou (Isabella Rosselini) Secundo má poměr, bratři se zhroutili na pokraj bankrotu a konečně jdou all-in na jednu velkou noc. Jídlo je vynikající (vrcholem „timpano“ zůstává pro tuto amatérskou potravinu jídlo s kbelíkem), ale ve skutečnosti je to bratrský vztah, který je na filmu tou nejlepší věcí, nikdy se nedá shrnout lépe než ve finální jednorázové scéně v které Secundo vyrábí, vaří, sdílí a jí omeletu z olivových ratolestí, aniž by bylo vysloveno slovo.

“; Šéfkuchař ”; [2014]
Vypadá to, že je to navždy, ale bylo období, kdy Jon Favreau neudělal to prostě vyrobit blouztery velké velikosti. Začal s nočními rozhovory jako “;Houpačky”; (ve kterém on nebyl přímý, ale byl stále pomocný) a ldquo;Vyrobeno” ;. Byli to hip, bujaré komedie o bezstarostných, romantických mladých mužech a jejich zápasech se sebevědomím, opačným sexem a navzájem. Chef ”; okouzlující a beznadějně sympatický komiksový maličko, je pokus oženit se s chraplavým duchem Favreaua rsquo s ranou indivínou s davem potěšujícími davy, někdy vymyšlenými prvky jeho hollywoodských vozidel. Je to vášnivý projekt - a člověk opravdu cítí radost, kterou Favreau nalil do každého rámce této věci - o uznávaného šéfkuchaře z Los Angeles jménem Carl Casper, který ztratí svou práci po vyhřívaném plameni se snooty restaurací kritikem a pokračuje pustit se do jakési duchovní cesty po celé zemi, aby znovu objevil svou vášeň pro jídlo. Jeho plán '>

orange je nová černá sezóna 5 recenzí

“Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec” (1989)
Dekadence se setká se surrealismem v roce 2005 Peter GreenawayJe to klasický stylový gala zločinu a romantiky. „Kuchař, zloděj, jeho manželka a její milenec“ je smažený v černé komedii pro ty, kteří mají patro pro svůj humor, a naneštěstí představil, že evokuje pocit hyper reality - ten, kde se kostýmy přizpůsobují barvy jejich pokojů, a hlavní self-jmenován gurmán francouzské kuchyně je odpudivý oaf muže. Albert Spica (Michael Gambon), „zloděj“, přebírá úctyhodnou francouzskou restauraci La Hollandaise, kde prakticky drží šéfkuchaře Richard Boarst (Richard Bohringer) a celý personál je rukojmím jeho odporného rozmaru. S jeho póza delikventů (včetně Tim RothJe to nevlídný Mitchell a téměř nepoznatelný Ciaran HindsSpica slovně zneužívá každého a vše kolem sebe, ale nejkrutěji jeho manželku Georginu (Helen Mirren), který si všimne rezervního muže (Alan Howard) jednu noc neohrabaně přes pokoj a okamžitě upadne do chtíče. Film je ve své vlastní lize, pokud jde o design (Jean-Paul GaultierKostýmy, Michael NymanEvokativní skóre, Sacha ViernyJe to okouzlující kinematografie pracující s magnetickými zázraky v tandemu), ale je to převládající využití jídla a jídla jako víceúčelové, erotické, symboly posedlé konzumace až do úplného úpadku, který film navždy vloží do vaší paměti. „The Cook“, představovaný ponořenými představeními (zvláště v jedné z jeho kariérních rolí), je Greenaway na vrcholu své režisérské a psací schopnosti, a pokud jde o foodie filmy, zcela ve své třídě.



justvps.com

Nejlepší Články

Kategorie

Posouzení

Funkce

Zprávy

Televize

Sada Nástrojů

Film

Festivaly

Recenze

Ocenění

Pokladna

Rozhovory

Clickables

Seznamy

Videohry

Podcast

Obsah Značky

Ocenění Season Spotlight

Filmový Vůz

Ocenění Sezóna Spotlight

Ovlivňovače